1、看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
2、喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面，而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。
3、购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。
延伸阅读
猪肉为什么会出汗
怎样识别肉里是否有瘦肉精
瘦肉精与瘦肉的组合
如何防范瘦肉精
