黄瓜如何保鲜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-29 00:15:39

由于黄瓜中水分大,并能产生大量的热量,加上气温、湿度等原因,存放不当会长白毛,并会腐烂。在买回黄瓜后最好放入篮中,置于背阴通风之地。

保存黄瓜的方法

1.食盐浸泡法:夏天气温炎热时,可以在水中溶解部分食盐后,将黄瓜浸泡在里面,可以使黄瓜的保鲜期延长至20天左右。

2.流水冲泡法:如果周围有充足的水源,可以使用河流、溪水等流动水也可以有效延长黄瓜保鲜期。

黄瓜如何保鲜

3.大白菜保鲜法:秋天时,采摘黄瓜之后放在大白菜芯中,每棵白菜放两三根即可。然后绑好放入菜窖中,可以保存到春天,且瓜味依然新鲜。

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