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活鱼如何长久存放

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-16 12:24:07

现在的生活条件好了,很多家庭常常买鱼来加菜,尤其是在过节时,买的鱼多了,可是一时又吃不完,所以就暂时养起来,以后吃起来鱼还是新鲜的。可是,活鱼往往买回来一会儿就死了,因此,让活鱼存活得久就成了一个问题。下面就为大家讲几个让活鱼存活久些的妙招。

活鱼存活得久的小妙方

1.买来鱼时,将鱼的嘴扒开,然后向鱼嘴里灌进几滴白酒。再把鱼放到阴凉黑暗的地方,再在上面盖上能透气的东西。这样的话,就算是在夏天,鱼还是能活上好几天。

2.在鱼的眼睛里,视神经后面有一条“死亡线”,而死亡线在离开水后便会断裂,因此活鱼离水后就会因此而死亡。所以为了使鱼存活的时间长,就要防止死亡线断裂。可以将浸湿的两小块软纸贴在活鱼的眼睛上,就能使活鱼离水后还能存活3—4个小时。放入水中后,也会很快地活蹦乱跳。

活鱼如何长久存放

3.用一根细铁丝,将铁丝的一头从鱼肛处穿入并拴住,再把铁丝的另一头穿透鱼唇,使鱼弯成一个半月形。最后,再把鱼放进水里,就可以有效地节制鱼在很少的水里的挣扎程度,以延长活鱼的存活时间。

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