小鲍鱼的宰杀方法

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-07 20:13:30

1.活的小鲍鱼买回来,用牙刷把表面洗刷干净,用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀。 

2.把小鲍鱼肉和壳分离。

3.把小鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位)。

小鲍鱼的宰杀方法

4.图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉。

5.剩下的整块就是可以食用的部位啦。

6.用百洁布或者钢丝球的一角,在水龙头下边冲边刷洗,把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕,可以烹饪了。

小鲍鱼的宰杀方法

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