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动物肝脏保鲜妙招

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-17 10:38:37

在新鲜肝(猪肝、牛肝、羊肝等)表面均匀地涂上一层植物油,放入冰箱中冷藏可以保持鲜嫩。因为油脂在肝表面形成一层油膜,它能起到隔离空气和避光作用,从而避免氧化变质,同时也可防止细菌侵入引起的腐败变质。

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