使用筷子的小妙方
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-06 16:49:13
筷子，近几年来已经成为使用频率较高的词汇之一。对于中国人来说，筷子的使用可以说是生来就会，每天的一日三餐都离不开它。而超市里，筷子的种类、质地、款式、大小都各有不同，种类每天都在增加。而自己挑选到的筷子拿到家中后，该怎么使用才能更健康更卫生呢？
用好筷子，切莫让病从口入
1.在筷子的挑选上，我们的首选应该是竹筷和木筷，这种筷子都是由天然材料制成，无毒无害，环保且实用。市场上那种涂了鲜艳彩漆的筷子最好不要使用，因为涂料中含有铅和苯，这些物质都有致癌性，对人体的健康有很大的危害，对小孩、老人这些抵抗力较差的人群尤为不利。
2．在我们的日常生活中，经常会一起聚餐或者家人在一起吃饭，一场饭局下来，十几双筷子来回飞舞，这种现象极为普遍，可是对人体的危害却鲜有人知。这种使用筷子的方式最容易使人染上一些传染疾病。尤其是肝炎、痢疾一类。所以，在遇到这种场合时，倡导使用公筷。
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
3．新买回的筷子一定要先进行清洗才能用，千万不要因为是新的就直接使用。而且洗过的筷子也不一定干净，筷子使用时间长了，表面就会粗糙，不再光滑。所以一般每半年更换一次筷子，才是健康合理的使用方式。
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