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卤肉的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供卤肉图文并茂的做法。卤肉怎么做好吃,如何做卤肉最正宗呢?这里有最常见的卤肉的家常做法和卤肉的做法大全图解,还有最正宗的卤肉做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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卤肉
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖
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记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。
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