韩式泡菜的做法大全
美食城为家庭主妇（主夫）、餐饮从业者、美食爱好者提供韩式泡菜图文并茂的做法。韩式泡菜怎么做好吃，如何做韩式泡菜最正宗呢？这里有最常见的韩式泡菜的家常做法和韩式泡菜的做法大全图解,还有最正宗的韩式泡菜做法。许多人都说做菜难，其实看着步骤图就会很简单，一定要尝试哦！~
韩式泡菜
-
韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基查看更多
酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为泡菜是不正确的提法，真正的泡菜是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国泡菜有明显区别，重点恰在一个泡字上。对这两种美食，应加以区别。
