灯影牛肉的做法大全

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灯影牛肉

    灯影牛肉,是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉,足见其肉片之查看更多
    薄,薄到在灯光下可 透出物象,如同皮影戏中的幕布

灯影牛肉美食问答

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