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腊八蒜的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供腊八蒜图文并茂的做法。腊八蒜怎么做好吃,如何做腊八蒜最正宗呢?这里有最常见的腊八蒜的家常做法和腊八蒜的做法大全图解,还有最正宗的腊八蒜做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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腊八蒜
泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放
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到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
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