挂面的做法大全

美食城为家庭主妇（主夫）、餐饮从业者、美食爱好者提供挂面图文并茂的做法。挂面怎么做好吃，如何做挂面最正宗呢？这里有最常见的挂面的家常做法和挂面的做法大全图解,还有最正宗的挂面做法。许多人都说做菜难，其实看着步骤图就会很简单，一定要尝试哦！~

挂面

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手查看更多

工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面