蛏子的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供蛏子图文并茂的做法。蛏子怎么做好吃,如何做蛏子最正宗呢?这里有最常见的蛏子的家常做法和蛏子的做法大全图解,还有最正宗的蛏子做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

蛏子

    蛏子,学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏,宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚查看更多

    的优势,是宁波大众海特产品,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。

蛏子小知识