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青鱼的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供青鱼图文并茂的做法。青鱼怎么做好吃,如何做青鱼最正宗呢?这里有最常见的青鱼的家常做法和青鱼的做法大全图解,还有最正宗的青鱼做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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青鱼
青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。
青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,
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尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。
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