银耳宜与忌
- 宜银耳和什么一起吃最营养
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银耳+莲子:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减...
银耳+豆腐:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。
银耳+燕窝:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水...
银耳做法大全
更多>>银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃 详细>>
银耳的热量表(每100克)
- 热量(大卡)200
- 蛋白质(克)10
- 脂肪(克)1.4
- 碳水化合物(克)67.3
- 膳食纤维(克)30.4
- 维生素A(微克)8
- 胡萝卜素(微克)50
- 维生素B1(毫克)0.05
- 维生素B2(毫克)0.25
- 烟酸(毫克)5.3
- 维生素E(毫克)1.26
- 钙(毫克)36
- 磷(毫克)369
- 钾(毫克)1588
- 钠(毫克)82.1
- 镁(毫克)54
- 铁(毫克)4.1
- 锌(毫克)3.03
- 硒(微克)2.95
- 铜(毫克)0.08
- 锰(毫克)0.17
银耳适用人群
- 宜什么人适合吃银耳最好
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银耳:一般人群均可食用,尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
- 忌什么人不适合吃银耳
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银耳: 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质较虚寒,易腹泻者不适合吃太多银耳。