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瘦肉的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供瘦肉图文并茂的做法。瘦肉怎么做好吃,如何做瘦肉最正宗呢?这里有最常见的瘦肉的家常做法和瘦肉的做法大全图解,还有最正宗的瘦肉做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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瘦肉
各种
瘦肉
所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪
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较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。
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