营养成分:每100克马肉中含有水分74.6克,蛋白质20.1克,脂肪4.8克,灰分1.1克,碳水化合物0.1克,维生素A28微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.25毫克,钙5毫克,钾526毫克,查看更多
药用功效:除热下气,坚筋强腰。主治肠中蕴热、寒热痿痹、筋骨乏力等。
饮食禁忌:马肝不可食用。马肉不宜与猪肉、仓米同食。