营养成分:每100克鹌鹑蛋中含热量668.8千焦,蛋白质12.8克,脂肪1l。1克,糖类2.1克,维生素A337微克,维生素B10。11毫克,维生素B20.40毫克,烟酸0.1毫克,钾138毫克,钠1查看更多
药用功效:鹌鹑蛋性味甘、平;有补五脏、益中续气、强筋骨的功效。被认为是“动物中的人参”,为滋补食疗品。多用于久病或老弱体衰,气血不足,心悸失眠,胆怯健忘,头晕目眩,体倦食少者。