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西米的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供西米图文并茂的做法。西米怎么做好吃,如何做西米最正宗呢?这里有最常见的西米的家常做法和西米的做法大全图解,还有最正宗的西米做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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西米
西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。产于南洋群岛一带
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,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
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