小麦的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供小麦图文并茂的做法。小麦怎么做好吃,如何做小麦最正宗呢?这里有最常见的小麦的家常做法和小麦的做法大全图解,还有最正宗的小麦做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

小麦

    小麦性味甘、凉,杆直立,中空有节,叶宽线型,籽实椭圆形,腹面有沟,可加工成面粉以供食用,有养心益肺、健脾厚肠、利尿和血、除热止渴的功效。小麦分冬小麦(秋天播种)和查看更多

    春小麦(春天播种)两种,我国种植以冬小麦为主,我国大部分省市均有种植,冬小麦主要分布在长城以南,春小麦主要分布在长城以北,种植面积最大的为河南、山东、河北、黑龙江等省。

    小麦磨制而成的面粉,主要有精面粉与全麦面粉两种:精面粉颜色洁白,是利用小麦的胚乳精加工而成,因除去了其他部分,相应的营养物质也就没有了。长期食用精面粉会引起某些营养素特别是维生素B1,缺乏,导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成,颜色呈浅棕色,营养成分保持较好,因此推荐大家吃全麦食品。