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青椒蒜苗炒鸡蛋

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-14 10:31:15

鸡蛋中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;

鸡蛋营养丰富,有健脑益智的功效。 炒鸡蛋是最普通的家常菜,给鸡蛋里配上点蒜苗和青椒,更是好吃无比,下面就给大家说说青椒蒜苗炒鸡蛋的做法。

青椒蒜苗炒鸡蛋

主料:蒜苗,150g;青椒,100g;鸡蛋,4个

辅料:盐,5g;姜,3g;花生油,30ml

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1

青椒蒜苗炒鸡蛋做法步骤

1.蒜苗洗净切成段。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1

2.青椒去籽洗净切段。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤2

3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤3

4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤4

5.锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤5

6.再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤6

7.盛盘。

青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤7

青椒蒜苗炒鸡蛋食材搭配小提示

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

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鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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