斑节虾的做法,怎么做斑节虾好吃
过完年，海鲜的价格没有回落，还比原来更贵了。人民币越来越不值钱，大姐姐得出的结论是花出去才能跑赢物价。于是，各种海鲜敞开吃。像这种大号的斑节虾，以前只有过年才舍得买，现在都变成家庭餐桌常见菜了。帅哥经常劝导大姐姐要勤俭持家，天天吃海鲜太奢侈了。
斑节虾的做法
原料：油20毫升，白糖1小勺，花雕酒2大勺，丸子5-10个，大白菜或娃娃菜200克，聪姐1个，姜片2片，白胡椒粉和盐适量
虾头丸子汤的做法
1.虾洗净，沥干，将虾头拧下来，待用。大白菜或者娃娃菜，洗净切丝。
2.锅里放入20毫升油，大火加热30-40秒钟，加入虾头，翻炒2分钟。
3.加入葱结1个，生姜2片，花雕2大勺，白糖1小勺。大火煮开后，小火炖15分钟。
4.将汤过滤，重新放入锅中，加入大白菜或者娃娃菜丝大火煮开后，转中小火炖15分钟，再加入丸子大火煮2-3分钟，加适量胡椒粉和盐调味，即可。
怎么做斑节虾好吃
原料：油50毫升，生抽1大勺，白糖3小勺，花雕1大勺，葱姜适量
油焖斑节虾的做法
1、取斑节虾身体，从背部剪开，去掉泥肠，洗净。
2、油加热至7成，放入几个虾炸1-2分钟，捞起，沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾，炸出来才脆。
3、炸过的虾油另外保存，可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。
4、锅里加入一勺油，加热至冒烟，放入葱姜煸炒，再倒入虾，喷上调味料，加1小碗水，翻炒均匀，加盖大火焖1分钟。
5、打开锅盖，大火收干汤汁，用筷子码成一圈，放上葱丝、香菜装饰。
斑节虾的做法食材搭配小提示
虾和油菜能一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
虾和芦笋能一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
关键词:虾
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
