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【怎样做油饼】怎样做油饼好吃,在家怎样做油饼不硬

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-23 22:35:53

葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼口味香咸,主要用料为面粉和葱花。油饼的做法和油条一样,只不过是做得形状不一样。那么怎样做油饼好吃,在家怎样做油饼不硬呢?美食小编下文为你细细道来。

油饼的营养价值

油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物,在连续高温炸制中,含有多种挥发性有毒物质,不宜长期使用,建议搭配豆浆食用。含碳水化合物,能迅速为身体提供能量

怎样做油饼

怎样做油饼好吃

原料:面粉300g、油适量、盐适量

做法

1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟。

2.将面团擀成大面饼,刷上油。

3.从一端卷起面饼。

4.做成三个小剂子。

5.取一个剂子擀成薄饼。

6.锅里放少许油,将饼烙熟。

7.逐个剂子全部烙熟。

怎样做油饼好吃

在家怎样做油饼不硬

原料:中筋面粉750g、酵母粉3匙、盐1匙、小苏打1匙、油3大匙、温水375g。

做法

1.将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿

2.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜。

3.面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是油饼

4.然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀,所谓“两面三刀”是也。

5、油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话,马上就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了。

在家怎样做油饼不硬

葱油饼做法小诀窍

1、面粉中加入少许盐可使油饼口感筋道。

2、用温水和面使面饼柔软,有助于消化。

怎样做家常葱油饼

原料:面粉300克,开水205克,盐少许,葱花30克,植物油20克。

做法

1、面粉过筛。

2、加入开水,用筷子搅拌均匀。

3.凉后和成光滑的面团。盖上湿布室温静置30分钟。

4、面团分成三等份。

5、擀开成圆片。

6、撒上盐,抹上植物油,撒上葱花。

7、卷起来。

8、由里向外卷起来。

9、擀成薄饼。

10、电饼铛预热后,抹上油,放入饼。盖上盖子,按下大饼按钮。

11、时间到了,掀开盖子,拿出切块即可开吃了。

【怎样做油饼】怎样做油饼好吃

哪些人不能吃油饼

高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少吃或不吃。

哪些人不能吃油饼

关键词:油饼食谱

油饼营养知识

油饼类似油条,是一种油炸食品,但比油条短,脆,成一小圆圈状,和碗口差不多大。油饼营养分析:油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物,在连续高温炸制中,含有多种挥发性有毒物质,不宜长期使用,建议搭配豆浆食用。 油饼补充信息:1 此类型早餐的热量高、油...[更多]

怎样做油饼的讨论
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评论列表(评论 28)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-18 18:13:16
挺香的味道呢
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2018-04-17 11:42:33
漂亮!喜欢!
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2018-04-16 23:58:24
好香好诱人
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2018-04-14 11:50:47
做法独特
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2018-04-13 11:21:06
看上去很好吃的哦
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2018-04-10 13:33:23
做的真好
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