【图】冰淇淋怎么制作 家庭自制冰淇淋的做法详解
□ 作者: ‖ 来源: 2016-12-07 15:59:47
外面买的冰淇淋香精、色素、防腐剂,样样齐全,吃都吃得不安心,那何不自己动手自制冰淇淋呢。本文为你分享自制冰淇淋怎么制作,教你自制冰淇淋的材料有哪些,家庭自制冰淇淋的做法详解,让你制作出美味的夏天消暑圣品。
家庭自制巧克力冰淇淋
原料:4个蛋黄、4大勺糖、巧克力适量
做法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。