【图】肉皮冻的做法 图解肉皮冻的家常做法步骤
□ 作者：80后男人的厨房 ‖ 来源： 2016-11-16 18:57:49
今天给大家推荐一款富含满满胶原蛋白的美食—水晶肉皮冻。
肉皮冻的做法是什么，怎么做肉皮冻好吃又简单?本文为你详解肉皮冻的家常做法步骤,菜鸟也能做出最正宗最地道的叉烧肉。
一口咬下去满满的胶原蛋白，能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓衰老，女人们的最爱。利用破壁机制作更为简单，你一定要试试哦！
肉皮冻的家常做法
食材：肉皮500克、清水1000ml、料酒少许、盐2勺、生抽、姜、葱
肉皮冻的做法步骤
1、锅中入凉水，洗净的肉皮加水、料酒煮至沸腾，撇去锅中浮沫。
2、煮好的肉皮用清水冲洗干净。
3、用刀小心地剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮上的细毛全部拔干净。
4、猪皮加姜片，葱结再小火煮20分钟左右，至用筷子能戳穿猪皮。
5、肉皮切细丝。
6、将肉皮称重，按照每份150克用保鲜膜分装，用不完的放冷冻，需要时取出。
