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【图】叉烧肉的做法 详解叉烧肉最正宗的做法步骤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-11-16 15:08:55

叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜,叉烧肉为烧烤肉的一种。叉烧肉的做法是什么,最正宗的叉烧肉怎么做好吃?怎么做叉烧肉好吃又简单?本文为你详解叉烧肉最正宗的做法步骤,菜鸟也能做出最正宗最地道的叉烧肉。

【图】叉烧肉的做法 详解叉烧肉最正宗的做法步骤1

叉烧肉的做法一

原料:五花肉800g、青葱2根、姜段、米酒180ml、酱油180ml、砂糖5匙、冷水320ml、盐适量、油适量

叉烧肉最正宗的做法步骤

1.先青葱切,姜切片,梅花肉清水稍稍冲洗擦干

2.五花肉两面洒盐火煎至表面金黄即

3.另外取深锅酱油、酒、糖、冷水、葱段、姜及梅花肉放入锅火煮约40钟,期间偶尔肉翻面,免烧焦(建议使用康宁锅或炖锅)

4.再汤汁收干(图汤匙汤汁拨浓稠)放凉再切片即

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叉烧肉的做法的讨论
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