饺子馅的做法大全,十种最好吃的饺子馅做法
□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客 2016-11-07 17:04:12
饺子馅的做法八:芹菜饺子
很喜欢芹菜特有的香气,更喜欢芹菜馅的饺子。用芹菜来包饺子很多人把芹菜叶扔掉,其实芹菜叶的营养物质比芹菜茎秆更高。包芹菜馅饺子,把芹菜叶榨成汁和面,芹菜茎剁碎调馅,这样营养好吃还不造成过多浪费。芹菜叶有平肝降压、补铁补血,特别适合三高人群食用。
原料:瘦猪肉500g、芹菜750g、面粉600g、植物油50g、精盐3茶匙、生姜1小块、大葱白1根、酱油2茶匙
芹菜饺子的做法
1.芹菜洗净,把芹菜叶用料理机挤出蔬菜汁,调进部分清水后把面粉和成软硬适度的面团饧着备用;
2.瘦猪肉剁成肉馅,在剁的过程中要变剁边倒进用生姜、葱白煮成的料水。
3.剁好的肉馅调进精盐、油、酱油搅打上劲腌渍半小时入味。
4.芹菜茎切成碎末调进腌渍好的肉馅里,拌匀即可用来包饺子。