饺子馅的做法大全，十种最好吃的饺子馅做法
□ 作者：酒鬼老狼 ‖ 来源：酒鬼老狼美食博客 2016-11-07 17:04:12
饺子馅的做法二：茴香饺子
茴香苗有种特有的香甜味道，而且是很浓郁的，很多人也许不爱，但山东人却是很喜欢的。用茴香苗调馅包饺子，这活儿，山东人最喜欢干。
原料：茴香苗500g、面粉700g、猪肉馅500g、油30g、生姜一大块、花椒1茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙
茴香饺子的做法
1.茴香苗洗干净晾干水分、面粉和成柔软适度的面团饧着备用。
2.把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。
3.把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。
4.面团饧到柔软油润后再次揉匀。
5.把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子。
