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饺子馅的做法大全,十种最好吃的饺子馅做法

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-11-07 17:04:12

立冬吃饺子是北方民俗,不过现在除了很讲究的人家外,很少有人认这个理了。饺子是咱传统的一种面食,薄薄的饺子皮里裹上各种馅料,薄皮大馅咬一口流汁,是人见人爱的饭食。

在山东有种下酒菜叫做饺子,俗话说“饺子就酒越喝越有”。闲暇时坐在炕头上,一盘热乎乎的饺子、一壶热乎乎的老酒。嗞喽一口酒、吧嗒一口饺子,那就是一段很惬意的享受时光。

介绍几种饺子馅的调制方法,和面的过程是相同的,我就不过多的絮叨了。

饺子馅的做法一:荠菜饺子

荠菜在是野菜中最为鲜美的一种,每到春天到田野里在暖风中生长挖上几篼肥嫩的荠菜,洗净后用来包饺子吃,鲜美又好吃。

饺子馅的做法大全步骤

原料:猪肉馅400g、荠菜500g、面粉800g、生姜一大块、花椒1/2茶匙、精盐1.5茶匙、酱油3茶匙

荠菜饺子的做法

1.生姜、花椒一起放入煮锅,倒进清水煮开后放凉。

2.煮好的生姜花椒水滗出花椒和生姜,边倒入肉馅边搅拌。

3.调入酱油、倒入一点烧熟的油、精盐搅拌均匀后入冰箱冷藏1小时左右。

4.把荠菜用清水淘洗干净,捞出攥净水分后把荠菜剁碎。掺入肉馅里、调入适量的精盐、调味料拌匀入味后即可用来包饺子。

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饺子馅的做法大全的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-09 23:02:57 美食城手机网友
看到就好馋
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2017-12-29 16:52:16 美食城手机网友
流口水哇!!!!
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2017-09-05 18:00:50 美食城手机网友
可口有营养
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2017-07-28 11:58:44 美食城网友
这东西做的太赞了
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2017-07-15 14:01:57 美食城手机网友
好诱人的东东哦
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