自制披萨的做法 图解怎么做自制披萨好吃
□ 作者：黄豆豆 ‖ 来源：黄豆豆美食博客 2016-10-15 11:49:50
现在是做一个菜都会剩下一些吃不完，于是这几天晚上开始改变策略，不做米饭和炒菜，直接改吃面食。
连续吃了2个晚上的馒头、1个晚上的大饼，今天本来计划做面条给他吃，快吃午饭时收到前几天网上败的烘焙食材，其中就有奶酪，正好趁机会再做一次披萨，前几天做的披萨表示很喜欢吃。
自制披萨
准备原料：
披萨酱：紫皮洋葱半个、西红柿1个、蒜4个、橄榄油少许、白砂糖1大勺、番茄沙司适量、盐少许、清水适量
披萨饼：高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g
配料：虾12个、甜玉米适量、青豆少许、杏鲍菇少许、红萝卜少许、马苏里拉奶酪180g、圣女果2个
自制披萨酱的做法
1、紫皮洋葱、西红柿、蒜分别清洗干净，切成小丁
2、锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味
3、加入西红柿继续小火慢慢翻炒
4、等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右
5、待锅里汤汁变浓稠时，加入白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒3~5分钟出锅
