回味菠菜的做法 图解怎么做回味菠菜好吃

□ 作者:陈美桥 ‖ 来源:陈美桥美食博客    2016-10-14 09:44:07

菠菜,先出彩的便是菠菜了,质脆叶嫩。菠菜中的草酸钙一直是人们担心的问题,其实没关系,只需要将菠菜用开水汆一下,就可以了。

其实现在也不算太冷,所以吃吃凉拌菜也不错。凉拌菜用油很关键,红油、芝麻香油、葱油都可以。

我最喜欢用葱油,配上柠檬、再滴几滴米醋,加上小米辣,清新爽口,酸辣宜人。末尾放点熟芝麻或者花生碎更妙。

回味菠菜的做法步骤

回味菠菜

原料:菠菜300克、小米辣3个、大蒜2粒、柠檬半个、米醋几滴、葱油2汤匙(芝麻油代替)、盐适量、凉开水1大碗、熟芝麻少许

回味菠菜的做法

1、准备好主材料,该洗的洗净。

2、菠菜切成两段。

3、小米辣剁碎;大蒜剁末。

回味菠菜的做法步骤

4、锅里烧1000毫升开水,滴几滴植物油,放适量量。

5、放菠菜全部浸没到开水里煮。

6、锅里的水复开后,马上把菠菜捞到凉开水里冰凉。

回味菠菜的做法步骤

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