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糖醋排骨的做法 怎么自己做家常糖醋排骨

□ 作者:摩西膳坊 ‖ 来源:摩西膳坊美食博客    2016-08-18 10:28:13

秋季到了胃口似乎猛然大开,瘦身这茬子事早已忘到九霄云外了。对酸和甜的无限渴望,让我迫不及待的买了排骨,酷爱咸甜搭配的菜品搭配,当然就属糖醋排骨了。

最无法抵挡的是煎炸后的排骨外表酥脆,糖在热力下化得绵软,将排骨紧紧缠绕,好像一对恋人,味蕾也感受得到那甜蜜又炙热的,糖与排骨的美味情缘……那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨,不时散发出阵阵肉香。夹起一块,那粘稠的汤汁细如丝,让人不禁有种全盘皆吞的冲动。

肉厚多汁的排骨让味蕾也能感受到那甜蜜又炙热!酸而不苦甜而不腻,那味道简直是让人陶醉了!馋了吗!

糖醋排骨的做法

糖醋排骨

主料:猪小排400克

辅料:盐2勺、油3汤勺、糖3勺、鸡蛋1个、松肉粉少量、淀粉3勺、料酒1勺、味极鲜1勺、醋1勺

糖醋排骨的做法

1.准备新鲜的小排洗净。将排骨剁成大小一致小段。这样才比较容易熟能够受热均匀,入味快而且均匀。

2.排骨放入大碗中加进盐,加进料酒避除猪圈气。

糖醋排骨的做法步骤1-2

3.放入味极鲜。

4.加进淀粉、松肉粉。

糖醋排骨的做法步骤3-4

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糖醋排骨的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-12-04 10:52:12 美食城手机网友
糖醋加排骨 绝配
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2017-08-29 14:36:35 美食城网友
正宗糖醋排骨啊加淀粉 不用番茄酱的呀
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2017-08-28 11:11:15 美食城网友
如果是北方还是建议加一点,北醋色黑,味重,出来的糖醋味很冲,江南地区的米醋就比较适合
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2017-08-25 12:02:40 美食城网友
糖醋排骨是孩子们的最爱,这种做法对小孩来说只能是望骨兴叹。
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2017-08-25 11:09:46 美食城网友
很怀疑 排骨咬得动熟了嘛?
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2017-08-22 11:17:34 美食城网友
还不错,海天那个番茄酱不够酸,味道不够。我是先把排骨煮了一会儿的
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