爆炒豆芽的做法
□ 作者：黄豆豆 ‖ 来源：黄豆豆美食博客 2016-08-10 08:53:54
绿豆芽含有丰富的维生素和矿物质，同时又一款热量非常低的食物，具有美容排毒、通便利尿、抗氧化等多重功效。
从营养学的角度来讲每100克绿豆芽中仅含8卡路热量，所以绿豆芽也是一款非常适合减肥的食物，特别适合爱美的女同胞们。
爆炒豆芽
原料：绿豆芽半份、食用油1勺、盐少许、生姜少许、蒜3个、葱花少许
爆炒豆芽的做法
1、发好的豆芽去掉根须用清水洗干净沥干水份
2、煤气灶开火，锅烧热后倒入食用油，加入洗净切片的生姜和蒜
3、闻到生姜和蒜炒出香味后，放入豆芽，大火快速翻炒30秒左右加盐翻炒均匀关火，出锅后撒上少许葱花。
小贴士：
加入豆芽后，必须大火快炒，豆芽吃起来口感更脆
