自制提拉米苏蛋糕的做法 怎么在家自制提拉米苏蛋糕
□ 作者：芋儿 ‖ 来源：芋儿1美食博客 2016-08-07 12:28:01
提拉米苏食谱，带我走。美味始终会过去，“带我走”的含义，特别让人感怀。带我走！即便不能带走我，务必带走我对你的无尽的爱，带走我对你的深深的关怀，带走我对你的浓浓的思念。
提拉米苏，这是一款饱含爱的蛋糕。七夕将至，是情人们表白心声和互赠礼品的时刻。
提拉米苏蛋糕
材料：
巧克力戚风蛋糕材料；鸡蛋4个；低粉70克；可可粉15克；色拉油40ml;牛奶40ml;细砂糖80克；白醋几滴。
芝士糊材料：马斯卡彭芝士250克；动物性淡奶油150ml;水75ml;细砂糖75克；蛋黄2个；朗姆酒15ml;浓缩咖啡15ml;吉利丁片2片。
装饰用；可可粉适量；糖粉适量。
提拉米苏蛋糕的做法
1.巧克力戚风蛋糕材料准备。
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。
3.色拉油，白糖，牛奶放一起搅拌至糖融化，颜色变浅。
4.筛入混合好的低粉可可粉。搅拌均匀。
5.分次加入蛋黄搅拌均匀。
6.蛋清加几滴白醋搅打至鱼眼状，分三次加入白糖打至现弯钩状。
