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抹茶奶油蛋糕的做法 怎么在家自己做抹茶奶油蛋糕

□ 作者:维焙可 ‖ 来源:维焙可美食博客    2016-08-03 15:27:52

据说全国已进入火辣辣的“烧烤”模式,不来点小清新的点心洗涤一下心灵!这个夏天怎么过?!翠绿的抹茶色,配上清爽的奶油,不但看起来清新,吃起来那淡淡的抹茶香气,犹如青草的味道!

生活就该好好享受,当下时刻!慢下脚步,来一块抹茶奶油蛋糕,来纪念一下这烧热般的夏天吧!有木有突然觉得小焙君的生活真幸福~~~~哇哈哈哈哈哈哈!!!

抹茶奶油蛋糕的做法

抹茶奶油蛋糕

制作材料

抹茶蛋糕部分:鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶40g、色拉油40g、低筋面粉50g、抹茶粉6g、柠檬汁适量

装饰部分:淡奶油300g、细砂糖25g、芒果丁200g、柠檬片2片、薄荷叶适量

抹茶奶油蛋糕的做法

1、将牛奶、色拉油、蛋黄倒入搅拌盆中,搅拌均匀

抹茶奶油蛋糕的做法步骤1

2、低筋面粉和抹茶粉混合过筛加入

抹茶奶油蛋糕的做法步骤2

3、搅拌至无颗粒状态

抹茶奶油蛋糕的做法步骤3

4、蛋清加入2~3滴柠檬汁

抹茶奶油蛋糕的做法步骤4

5、分3次加入细砂糖,打发至湿性发泡

抹茶奶油蛋糕的做法步骤5

6、将1/3蛋白霜倒入抹茶蛋黄糊中,切拌均匀

抹茶奶油蛋糕的做法步骤6

7、再将面糊倒回剩余的蛋白霜中,切拌均匀

抹茶奶油蛋糕的做法步骤7

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