抹茶慕斯蛋糕的做法 教你怎么做家常抹茶慕斯蛋糕
□ 作者：芋儿 ‖ 来源：芋儿1美食博客 2016-07-21 16:58:06
炎炎夏日，酷暑难耐，最喜欢的是这一抹绿。最沁人心脾的是让你瞬间透彻心扉的那一丝凉。
自从买了这款小山圆箬竹抹茶粉就喜欢得完全停不下来。各种抹茶卷卷，各种抹茶慕斯，各种抹茶甜品，冰激凌都要做做。幺妹已经喊吃不消了。以前买的那些抹茶粉怕是不想用了。无论从颜色到味道和箬竹比都弱爆了。要想味道够足，要想颜色够靓，箬竹是最佳选择。
抹茶慕斯蛋糕
原料：抹茶戚风蛋糕2片、糖粉40克、奶油奶酪120克、牛奶40克、淡奶油100克、吉利丁片一片、抹茶粉5克、花花几多
镜面材料；雪碧75ML、吉利丁片1片
抹茶慕斯蛋糕的做法
1.抹茶戚风蛋糕用慕斯圈切好备用。
2.吉利丁片剪小块加20克牛奶（40克里面的）泡软备用。
3.将20克牛奶放入抹茶粉里，搅拌均匀。
4.奶油奶酪隔水软化，搅打至光滑细腻。
5.将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。
6.将泡软的吉利丁片隔水融化。
