夏季自制棒冰大全 教你怎么做自制棒冰
□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客 2016-07-20 10:53:56
做棒冰有一个注意事项,那就是最好不要用纯液态的,那样冻起来慢,化起来却特别快。由于这次的主料是鸡尾酒,为了防止它化的太快,在里面加了鱼胶粉,然后再冻,
咬起来果然不是纯硬的,反而有点QQ的感觉。当然,除了主料漂亮的鸡尾酒,我们还可以往里面任性的加水果,爱加多少加多少,让它成为真正的水果冰。
自制棒冰大全一:鸡尾酒果冻棒冰
主辅料:鱼胶粉10克、清水30克、鸡尾酒2瓶、木瓜适量、蓝莓适量
鸡尾酒果冻棒的做法
1、取鱼胶粉1份,一平勺左右即可
2、把鱼胶粉泡冷水里彻底吸水,然后加热融化备用
3、木瓜去皮去籽,有一小块就够了,当然你可以换成其他任意水果
4、鸡尾酒你可以挑选任意自己喜欢的口味,我选了和水果颜色更接近的两种
5、鱼胶粉溶液分到两个碗里,分别倒入鸡尾酒拌匀,酒的量按照自己的模具大小来即可
6、在棒冰模里插入棒冰棍,放上水果,倒上液体,放冰箱冷冻一个晚上就可以轻松脱模了