清炒苦瓜的做法 如何做家常清炒苦瓜
□ 作者：阿玮 ‖ 来源：阿玮美食博客 2016-07-18 10:02:07
你今天也觉得很热吧？是不是心情有点烦？我上一道清炒苦瓜，希望你看到后，正如一阵凉风吹进你的心口，驱散那一丝的忧伤、一阵的郁闷、一时的烦恼，好吗？今天，你的餐桌上也上了这道菜吧？无论天气有多么的热，你的心情都是爽爽的、美美的
苦瓜不仅有一名叫凉瓜，还有一雅称叫“君子菜”。你知道吗？苦瓜虽苦，却不会把苦味传给“别人”，如同苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾上苦味，所以苦瓜有“君子菜”雅称。
清炒苦瓜
原料：苦瓜一根，枸杞、大蒜少许
调料：花生油、精盐、味极鲜、香油适量
清炒苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺除籽，切成长段，再切成条状。把大蒜用刀拍碎，把枸杞洗净备用。
2.干锅加花生油，加蒜末煸黄煸香。
