芝麻酱豆角的做法大全 怎么做家常芝麻酱豆角
□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客 2016-07-13 11:52:53
豆角食谱的做法很多,老豆角炖肉,而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。今天买了点嫩豆角,而这么热的天,当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料,芝麻酱、花生酱。做凉拌菜最合适了。
芝麻酱营养丰富,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质;含有丰富的卵磷脂;可防止头发过早变白或脱落;还能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康;经常食用有防癌作用。
芝麻酱质地细腻、浓郁香气,用它来凉拌豆角做起来很简单,五分钟就可以完成,豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长,是道清凉可口、消热解暑的开胃小菜。
芝麻酱豆角的做法一
原料:豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐
麻酱豆角的做法
1.准备好原材料;
2.烧锅开水,将豆角放入里面去焯煮,加入适量的盐和几滴油;
3.将豆角焯煮到全熟;
4.芝麻酱中放入适量的盐;
5.再加入适量的香油,将芝麻酱泄开;
6.焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上;
7.将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上;
8.最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上;
9.端上桌了。
芝麻酱豆角的做法小贴士
1.豆角焯煮时先加入点油和盐,能保持豆角的颜色翠绿,记住豆角一定要焯煮熟;
2.芝麻酱加入点盐和香油泄开,让它稀稠程度合适。