芦笋炒虾仁的做法大全 教你几种芦笋炒虾仁的做法小技巧
□ 作者：千百度 ‖ 来源：千百度美食博客 2016-06-30 14:57:50
寒山冰雪三九风，伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷，便是芦笋破土声。”近两年超市里长期出售大量芦笋，让这款清香碧玉、脆滑爽口的新鲜菜走向了大众的餐桌。了解到芦笋丰富的营养价值后，更让我对它产生了浓厚的兴趣。
芦笋本身微苦，焯水后却口感清甜，嫩不胜掐。我以前只用它做过披萨和芦笋培根卷这类烤箱菜，今后会多加学习用它做出更加美味的家常菜食谱。
芦笋炒虾仁的做法大全一
芦笋炒虾仁的做法
1、将芦笋洗净切段后焯水至5分熟。
2、新鲜百合泡洗干净使用，干百合则要提前泡开备用。
3、大虾去虾线，去壳后用料酒生姜片和生粉水腌制片刻。
4、锅中倒少许油，炒香蒜粒后依次倒入芦笋、虾仁和百合翻炒至熟。
5、出国前撒少许盐炒匀即可。
