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图解肉包蛋的做法大全 如何做出好吃的肉包蛋

□ 作者:饶妈妈的云南菜 ‖ 来源:饶妈妈的云南菜美食博客    2016-06-27 10:59:12

鸡肉鸡蛋、都是很鲜很嫩的营养滋补菜肴,对增強免疫、营养体质、病后慷复、青少年发育成长及老少保护视力等,都起到了功不可没的食疗功效,如把两者同时组合成一道菜,这道菜就注定成了一道营养更加合理的上等菜肴。

今天和大家分享的,是一道十分美味诱人的肉包蛋。

肉包蛋的做法大全1

肉包蛋的做法一:肉包蛋

用料:鸡胸肉一块,鸡蛋三个,干面包片三片,面粉一勺,碎黑胡椒粒少许,色拉油和盐适量。

肉包蛋的做法

1、先把两个鸡蛋清洗干净,放入到小奶锅中,加入清水放炉上开火煮熟,再把干面包片逐片放入碗中,戴上一次性手套搓碎,把煮熟的鸡蛋剥去外壳,鸡胸肉用刀剁碎,全部分开装好,集中摆放在一处备用。

肉包蛋的做法步骤1

2、在剁碎的鸡胸肉上,撒上少许的碎黑胡椒粒,再撒入适量的盐,戴上一次性手套,反复在剁碎的肉上抓拌,让其充分入味。

肉包蛋的做法步骤2

3、将一个鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黄调匀,再把一勺面粉放入小碗中,把煮熟剥去外壳的鸡蛋,放入小碗中滚动一圈,让其均匀的裹上一层面粉。

肉包蛋的做法步骤3

4、在戴一次性手套的手掌上,抓上一团腌制好的剁肉,并在掌上把剁肉摊开,放入一个滚满面粉的熟鸡蛋,慢慢把手掌上的剁肉包拢在熟鸡蛋上,包好后放入搓碎的面包糠上,让其滚一圈后,再放入蛋液中,沾满蛋液后,再一次放入面包糠上,再重复裹上一层面包糠,两个肉包蛋都做好后,装入小盘中备用。

肉包蛋的做法步骤4

5、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至五成热时,把包好的肉蛋放入一个到油锅中,小火慢炸,还须不时翻动,让其慢慢炸熟炸黄后,铲起装入到菜盘中,并在菜盘的底部,放入几丝切好的生菜,也可以选择摆放切成段的香菜,既可做点缀,吃时又可以解油腻,一举两得,美味又养眼。

肉包蛋的做法步骤5

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肉包蛋的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-05 22:06:11
这是妈妈常给我做的一道菜,想起了妈妈
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2019-08-19 13:23:24
漂亮又好吃
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2019-08-05 14:40:18
摆盘真漂亮
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2019-07-27 10:12:58 美食城手机网友
收了
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