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快手家常菜的做法大全 教你3道美味的快手家常菜

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2016-06-23 08:56:03

蒜薹上市的季节,也是蒜薹最鲜嫩的时候。我们不妨多吃一些。蒜薹的季节怎么少了这道菜?蒜薹炒羊肉,这是最具有色香味俱全的快手家常菜了。脆嫩碧绿的蒜薹,搭配肉质细腻的羊肉,总能引起人的食欲。

还有一点必须说明的是,汉族都是内地来的,都带有各自的生活习惯,也是吃汉餐的。并不是在我菜谱留言的那些人说的一样,新疆不吃猪肉,错、大错、特错。新疆有47个民族,每个民族都有各自的饮食习惯,新疆的菜市场一样挂着大量的猪肉在卖。只是汉族喜欢吃牛羊肉,是因为环境和气候的影响,改变了饮食习惯而已。

快手家常菜的做法1

快手家常菜谱一:蒜薹炒羊肉

主料:蒜薹300克、羊肉150克、青红辣椒2个

辅料:植物油40克、盐8克、花椒粉1克、姜2克、生抽5克、鸡精1克、淀粉5克、色拉油2克

蒜薹炒羊肉的做法

1、蒜薹去掉尾部洗净切段,用少许盐拌均匀腌制3分钟左右,姜切末,青红辣椒洗净切条,羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,色拉油在拌均匀腌制3分钟左右

快手家常菜的做法2

2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起

快手家常菜的做法3

3、再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,下蒜薹翻炒出香味,加青红辣椒翻炒均匀

快手家常菜的做法4

4、加羊肉翻炒均匀,加少许盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可

快手家常菜的做法5

小贴士

1.蒜薹用盐拌均匀腌制3分钟左右,很容易入盐味

2.羊肉不想麻烦的,就直接炒出水分即可,不用腌制

快手家常菜的做法6

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快手家常菜的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-12 11:57:35 美食城手机网友
刚刚试了下,好在家里有料,好不错
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2017-08-06 11:55:48 美食城手机网友
晕结交泡菜
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2017-08-06 11:55:44 美食城手机网友
专门泡菜
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