茄辣西的做法大全 家常下饭菜茄辣西的做法大全
□ 作者：慕茶 ‖ 来源：慕茶美食博客 2016-06-03 09:01:53
超级美味的西北家常菜啊！是我心中夏天的下饭菜No.1！
酸辣可口，饭扫光。强烈推荐～～！
茄子、辣椒、西红柿，三种常见的蔬菜，组合在一起特别美妙！
拌碱面（手擀面）、米饭，夹热馒头，卷饼，都是好吃的没得说！
想想就会流口水⋯⋯吃过的人都懂。
家常下饭菜做法之一【茄辣西】
材料：茄子一个；螺丝椒一个；西红柿中等个头一个；洋葱小半个；大蒜一大瓣；生姜2小片。水两汤匙；盐一小撮；生抽一汤匙；老抽小半汤匙；花椒粉少许。
茄辣西的做法
1、西红柿去皮去蒂后切块，放容器里备用；茄子、辣椒如图切好；洋葱切丝、大蒜切片、生姜切末。
2、热锅冷油，放洋葱、大蒜、生姜小火炒出香味。
3、中火放入茄子和辣椒，翻炒到茄子变软。
