端午节食谱大全图解 家常端午节食谱有哪些又怎么做呢
□ 作者： ‖ 来源： 2016-05-30 17:08:24
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。
从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节食谱大全之一【排骨蒸粽子】
材料：猪排骨350克、粽子2个、上海青4棵、花生1小把、料酒1大匙、盐1小匙、老抽1/2大匙、糖1/2大匙、五香粉1/8小匙、八角1个，生抽1/2大匙、生粉1小匙、香油1/2大匙、大葱2段、姜3片
排骨蒸粽子的做法
1、猪排骨切块，冲洗至无血水，用清水泡30分钟。捞出沥干水份。加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、糖、五香粉腌制30分钟。
2、粽子切成滚刀块。
3、排骨里加入粽子块、姜3片、葱2段、八角、花生拌匀。
4、最后加入香油1/2大匙。拌均匀。
5、放入冷水锅里开蒸。1个半小时左右取出即可。
6、锅里放水烧开后，滴上几滴植物油，入上海青焯一下水，捞出放入凉开水里。再捞出摆在盘子上。在中间放上蒸好的排骨粽子即可。
123 端午节食谱相似菜谱
评论列表（评论 7）以下网友评论只代表网友个人观点，不代表本站观点。
2018-12-17 00:28:14
于 2018-06-18 10:55:27发布
大火，煮几开转小火煮二小时，水要满过粽子，煮一小时看一下水少了要加水
让我来告诉大家，包粽子需要手巧有耐心，新手慢慢来，当然还得细心，不然粽叶不能完全包裹糯米，会煮漏，对！用煮的粽子！（并不排除有人蒸，不易熟。） 建议大家泡6个小时糯米，易煮熟，不
