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鸡蛋番茄汤
材料:鸡蛋1个,番茄100克,香油1克,盐、鸡精、香莱、清汤各适量。
做法:1.鸡蛋打散;番茄洗净,切片;香菜洗净,切末备用。2.锅中放清汤,放入番茄片,待煮沸后放入鸡蛋液、盐、鸡精,最后淋上香油、撒上香菜末即可。
猪肉包子
材料:自发面粉50克,猪瘦肉馅20克,大葱10克,香油1克,盐适量。
做法:1.自发面粉加温开水和成面团,制成包子皮备用。2.大葱洗净切成末,放入猪肉馅中,加入香油、盐拌成肉馅。3.包子皮中包入肉馅,上笼蒸熟即可。