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1鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，胡萝卜洗净，削去外皮切成小丁，豆干切成小丁，豌豆洗净
2鸡蛋炒熟盛出
3锅中留少许底油，倒入胡萝卜丁炒至略发软，随后倒入豌豆，淋入少许水，焖煮1分钟
4倒入熏干丁，翻炒至胡萝卜、豌豆，再倒入炒好的鸡蛋碎，调入盐、少许香油，翻炒均匀即可
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2. 鸡蛋搅拌好
3. 将香菇，胡萝卜，黄瓜分别切丁。让后热油，先将鸡蛋炒至八分熟，盛出待用。锅中再加油，将胡萝卜放入锅中炒，再将香菇倒入炒，做后将黄瓜放入，待三丁差不多要熟了，将刚才八分熟的鸡蛋放入一起翻炒，出锅前放少许盐，完活～
4. 色香味俱全的鸡蛋炒三丁就完成啦～
小贴士
鸡蛋要先炒，炒完盛出来，然后待其他炒的差不多的时候一起炒
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鸡蛋一个 香菇一颗
胡萝卜一根 黄瓜半根
辅料
盐 油
大葱
鸡蛋炒三丁的做法步骤1. 准备葱花2. 鸡蛋搅拌好3. 将香菇，胡萝卜，黄瓜分别切丁。让后热油，先将鸡蛋炒至八分熟，盛出待用。锅中再加油，将胡萝卜放入锅中炒，再将香菇倒入炒，做后将黄瓜放入，待三丁差不多要熟了，将刚才八分熟的鸡蛋放入一起翻炒，出锅前放少许盐，完活～4. 色香味俱全的鸡蛋炒三丁就完成啦～
小贴士鸡蛋要先炒，炒完盛出来，然后待其他炒的差不多的时候一起炒