八宝饭是用糯米吗 - 美食问答

八宝饭是用糯米吗

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是的,不过也不一定是糯米
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是的,用糯米还有红豆沙
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八宝饭的主料就是糯米,再加上豆沙、红枣、果仁、白糖、葡萄干及青红丝等辅料制作而成
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糯米八宝饭的做法

1.糯米,山楂条,蜜枣,花生米,核桃仁,豆沙
2.糯米洗净放锅里蒸熟
3.花生、核桃仁放高压锅压熟,找合适的碗,内壁抹上香油,把枣、山楂条、码放下
4.把蒸熟的糯米加适量的白糖拌匀,装一层糯米,抹平
5.放豆沙馅,再放一层糯米抹平。一定要压实6.放锅里蒸20分钟,取出后倒扣盘子上
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八宝饭是用糯米的,要选用长糯米,长糯米是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白,不透明状,黏性强。圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,你想做黏一点的就用长糯米呗。
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主材是糯米,加入莲子、红枣、桂圆、花生仁、核桃仁等等
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宁波的传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有"补肾豆"之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

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