水煎鸡排做法 - 美食问答

水煎鸡排做法

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主料鸡胸肉100g 辅料油适量盐适量香蒜炸粉适量蛋液适量面包糠适量 
步骤
1.鸡胸肉横着用刀平切下一块肉,这样做就会得到一块比较薄的鸡肉。
2.用刀背将鸡肉正反面轻轻拍松。
3.将鸡肉铺满香蒜炸粉,腌制10分钟入味。
4.拍些干淀粉在鸡肉上,两边都要沾上。
5.放入蛋液中沾满蛋液。
6.两面沾满面包糠。
7.锅中倒油。
8.小火将鸡排煎至两面金黄。
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材料:鸡胸1块(200g)油醋汁1包

1鸡胸微波炉解冻4分钟

2油醋汁取出

3锅入50ml水,沸腾后加入鸡胸

4正面中小火水煎3.5分钟

5翻面中小火水煎3.5分钟

6浇汁出锅

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