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步骤
1.鸡胸肉横着用刀平切下一块肉,这样做就会得到一块比较薄的鸡肉。
2.用刀背将鸡肉正反面轻轻拍松。
3.将鸡肉铺满香蒜炸粉,腌制10分钟入味。
4.拍些干淀粉在鸡肉上,两边都要沾上。
5.放入蛋液中沾满蛋液。
6.两面沾满面包糠。
7.锅中倒油。
8.小火将鸡排煎至两面金黄。
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1鸡胸微波炉解冻4分钟
2油醋汁取出
3锅入50ml水,沸腾后加入鸡胸
4正面中小火水煎3.5分钟
5翻面中小火水煎3.5分钟
6浇汁出锅