千张结烧排骨怎么做会比较的好吃 - 美食问答

千张结烧排骨怎么做会比较的好吃

已邀请:
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

材料要买质量好新鲜的,看网上视频有 做法
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

原料:小排500克、千张结150克、葱4段、姜5片、料酒30ml、冰糖10克、酱油30ml、香叶4片、桂皮1根、盐10克、干辣椒3根
做法

1、排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块。锅中放入清水,放入葱2段、姜2片、料酒15ml,放入排骨大火将水烧开,出现浮沫后将排骨捞出,用清水洗净;
2、另起一锅,放入少许油,放入冰糖和洗净的排骨,一起炒出黄色,然后放入酱油、料酒炒出香味,直到颜色变成酱红色;
3、放入葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒、加入开水没过排骨,用大火烧开,然后加入盐拌匀,加盖用小火慢慢炖45分钟;
4、用筷子扎下排骨,能刺穿后,放入千张结翻炒5分钟,然后开大火将剩余汤汁收干即可。
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

百叶结要打的紧些,最好过下油,更有嚼劲

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法