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面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒发20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。
用擀面杖把面团压扁。
擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉
从两边对折,均匀撒上面粉。
再对折,两面都撒上面粉。
从中间切开。
切成2毫米宽的细条。
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