鲜面条配方 - 美食问答

鲜面条配方

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用料  面粉300克水140克盐4克擀面条

面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒发20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。

用擀面杖把面团压扁。

擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉

从两边对折,均匀撒上面粉。

再对折,两面都撒上面粉。

从中间切开。

切成2毫米宽的细条。
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面条就是水和面 最多再加个鸡蛋

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