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我来教你做一道有特色的家常豌豆炒蛋:
食材明细:
新鲜豌豆适量;鸡蛋三枚;纯牛奶适量;火腿肠适量;葱姜末适量;盐少许;
豌豆炒鸡蛋的做法步骤:
1新鲜豌豆去皮洗净。
2鸡蛋三枚。
3纯牛奶。
4火腿肠切粒。
5鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
6炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
7等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
8加入火腿粒、调味。
9待蛋液凝固即可出锅装盘。
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